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農村常見的「豬耳草」,竟不知是珍貴的「化癌草」,大家都搶著挖
2023/06/03

導語:農村常見的「豬耳草」,竟不知是珍貴的「化癌草」,大家都搶著挖

大家都知道,農村的植物資源猶如天上的滿天星星不計其數,很多老一輩人對這些植物有著特殊的感情,因為在這些植物當中有的可以當野菜充饑,有的還可以入藥治病,在過去那個貧窮年代曾幫助過很多人。

筆者是一位土生土長的農村人,同時也是一位中草藥的愛好者。關注我,每天為大家分享農村常見的各種野草,了解更多的草藥知識,在生活中可以起到很大的作用。

今天,筆者與大家分享的這種野草,相信在農村生活的朋友都見過它,因為它在農村實在是太常見了,因其葉片肥厚如豬的耳朵,所以被老一輩人稱為「豬耳草」。其實,它的學名就是大家都非常熟悉的車前草。

說起車前草,它的大名應該是無人不知無人不曉了,它既是民間百姓常吃的野菜,也是貧窮年代的「救命糧」

。同時它還是民間常用的傳統良藥,在過去缺醫少藥的年代幫助過很多人,所以一直以來深受民間百姓的喜愛。

車前草是車前科車前屬一年生或二年生的草本植物,在我國分布相當廣泛,幾乎遍布全中國,主要在農村的路旁、田邊、荒地、村邊、溝邊、河灘、菜園等處均能看到它的身影,耐寒又耐熱,適應能力極強,所以在農村很常見。

關于車前草在農村有很多的別名,除了叫豬耳草外,還有車前、車輪草、車轱轆草、車前仁、牛舌草、錢貫草、蝦蟆衣、車茶草等都是它的別名,很多地區的叫法都不同,在眾多別名當中有沒有你們家鄉的叫法呢?

車前草的葉片又肥又大,而且顏色翠綠,是一種非常優質的野菜,每年都有大量的人采摘它的嫩葉做野菜吃,可以用來炒食,也可用來做湯,還可以用來做餡、煎雞蛋、煮面條、涮火鍋等,吃起來都是非常美味,大家都喜歡吃。

甚至還有很多人會在自家的菜園里種上一些,由于它的種子有很多,隨風飄散灑落滿地,種一次之后每年都會自然生長出來,又鮮又嫩,采摘起來也是特別的方便。

在過去,車前草是農村常見的一種野菜,同時也是貧窮年代的「救命糧」,如今竟搖身一變,卻成了大家口中的「養生菜」,營養豐富價值高,深受許多養生人士的追捧。

車前草之所以如此受歡迎,主要還是因為它自身的藥用價值,其全草均可入藥,具有清熱利濕、利水通淋、清肺止咳的功效,在生活中對尿頻尿急、泌尿系感染、結石、水腫、咳嗽痰稠、腸炎、腹瀉、暑濕泄瀉、癰腫瘡毒等多種病癥。

認識車前草的人都知道,它是一種藥食兩用的植物,在民間常把它當作利尿除濕的良藥。很多人不知道,其實,車前草還是一種很好的「化癌草」。隨著近年來癌癥患者也是越來越多,而車前草具有一定的化癌作用,因此才有「化癌草」之稱。

各位朋友,你在家鄉有這種車前草嗎?它是農村常見的「豬耳草」,竟不知是珍貴的「化癌草」,大家都搶著挖。若你在家鄉遇見,還請及時重視,它值得你去好好珍惜。

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