面條是我們經常吃的一種食物,早餐時煮上一碗面條,再配個雞蛋、一點青菜,既營養又美味。但是自己制作面條太麻煩了,很多朋友都會選擇去超市購買袋裝的掛面,這種掛面不僅耐儲存,而且煮起來也非常的方便。那去購買掛面的時候你會挑選嗎?每次看到貨架上各種品牌、各種配料的掛面,都不知道該如何挑選。其實挑選面條也是有技巧的,我們在買掛面的時候,這三種掛面內行人從來都不會買,到底是哪三種掛面呢?下面就跟著我一起來了解一下吧!
第一種:雞蛋面。
我們去超市購買掛面的時候,經常都會看到有些掛面的包裝上,會寫著雞蛋面的字樣,這個時候我們就會以為,這個面條里面有添加雞蛋。雞蛋我們都知道,是非常有營養的,很多時候我們看到是有添加雞蛋的掛面,就會選擇購買它。
但其實我們翻到面條包裝的背面,查看一下配料表就可以發現,雞蛋掛面里面加的是雞全蛋粉。而雞全蛋粉是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢、驗光、洗蛋、消毒、分離、過濾,等等一系列的工序制作而成。經過了這麼多道工序,雞蛋里的營養價值已經大打折扣了,而且雞全蛋粉添加的量也非常的少。我們如果想要雞蛋的營養,在煮面的時候直接打入一個新鮮的雞蛋還更好一些。所以我們在購買掛面的時候,也沒有必要刻意的去買雞蛋掛面。
第二種,蔬菜面。
蔬菜面也是我們在選購面條時經常都可以看到的,有些蔬菜面還會做成各種顏色。很多朋友就會選擇購買蔬菜面,特別是家里有小朋友的。小朋友平時吃飯不喜歡吃蔬菜,家長就會選擇購買蔬菜面,覺得這樣也算是吃了蔬菜。
但其實這個想法是不對的,我們拿起蔬菜面,查看配料表可以發現,蔬菜面添加的都是蔬菜粉。蔬菜在制作、烘干,添加到面條里的時候,它的營養已經所剩無幾了。甚至還有一些不良商家,在里面添加的是香精和色素。所以這個蔬菜掛面也是不建議大家購買的,就算里面含有蔬菜,但是它的蔬菜量也是非常少的。
第三種,高鈉面。
鈉也就是我們所說的鹽了,相信不少朋友都有過這樣的經歷,那就是在煮面的時候,有些面條我們明明沒有加多少鹽,但是吃的時候卻感覺很咸,這就是因為面條里面鈉的含量比較高了。我們在購買面條的時候,要查看一下面條的營養成分表,然后再找到營養成分表中鈉的含量。健康的成人每日食用鹽為6到8克。而每克鹽約等于400毫克鈉。也就是說,我們一天鈉的攝入量不能超過2400毫克。我們人體如果食用過多的鹽,對身體是非常不利的。所以我們在購買面條的時候也要注意觀察一下鈉的含量,盡量挑選鈉含量低于650毫克的掛面。
另外,我們在購買面條的時候,還要觀察一下面條的顏色。細心的朋友可以發現,面條的白色也分好幾種。要是碰到那種特別白的面條,我們就不要購買了。
這種面條很可能是廠家為了讓面條看起來更美觀,在里面添加了增白劑。我們都知道,面條是用小麥粉和水制作而成的,那這樣制作好的面條,它的顏色看起來就是小麥色或者是乳白色的,而且色澤也比較均勻。如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。