不管在哪個季節，如今有許多農民朋友不僅僅會在農地里種植一些蔬菜，有時候也會在陽台上種植一些，但他們在陽台種植的一般是野菜，平時有空的時候就去山上采挖一點野菜，然后吃一半，再種植一半，下次要吃的時候就不需要再去山上采挖了，直接在自家的陽台上采挖就行。
野外的野菜特別多，常見的有敗醬草、刺老芽、抱子芥、寶塔花菜等，不知道花友們還知道哪些野菜呢？這些野菜的生命力頑強，平時能夠在農地周圍、農村山溝下等位置繁殖和生長。
本期我們要介紹的這種植物，俗稱「土大黃」，植株的葉片看起來和山上的野菜非常像，常常在農地里生長，農民朋友每次將它的根系挖出來，然后將根系折斷后就會發現，它的這些根系中間為金黃色，非常特別，很像顏色很像黃金，所以在民間都說它的根系含有「黃金」
。這樣的土大黃在農地常常繁殖一大片，農民一見到土大黃就收割了，畢竟都知道它是珍貴的植物，不會將它當成雜草扔掉，下面我們一起來了解一下土大黃，在你的家鄉也可能有土大黃。
土大黃誕生了許多別名，比如我們常常能聽到的金不換、野菠菜、血三七、化血蓮等，都是它的別稱，之所以有野菠菜這個別稱，是因為它的葉片實在是太像菠菜了。它的這些葉片看著比較大，形狀為心形，上部分的葉片顯得很寬、很長，有時候就像人的手掌，這樣形容好像有點夸張，但一些生長比較久的土大黃，葉片確實大。
土大黃的嫩葉片剛長出來的時候并不是平整的，一般會稍微卷起來，植株的莖為綠紫色，具有粗壯的特點，莖上甚至還能開出小花，高度在1米以下。
土大黃在農地里常常被農民們收割，因為它看起來就像是雜草，其實對于農作物來說，確實是雜草，畢竟農作物所需要的營養物質，都被它給搶奪了，這時候農民朋友只能將土大黃鏟除掉了，剛開始鏟除掉的土大黃基本都丟掉，后來知道它的價值后，會留著。
它的根部含有金色的「物質」，不知道的還以為是黃金，其實并不是，它的價值跟這個顏色也沒啥關系，不過跟植株的莖干有關，在《中華本草》里就有記載了，土大黃是一種全草均可以入藥的植物，被當成了一種有用處的「藥材」，制成藥材后就具有：清熱解毒、涼血止血等特點，如今就比較珍貴了。
由此可見，如今的土大黃也是中藥材，我們要好好珍惜，在農村生活過的花友們應該也聽過「金不換」，其實這就是土大黃了。記得在我還比較小的時候，就摔傷了，這時候有一位大爺就想用土大黃敷在我的傷口處，當時就被我拒絕了。其實，它更多的是一種藥材，我們不要胡亂使用，以免有感染的風險。
土大黃本身就是一種對環境適應力很強的植物，一般在腐葉土里就能生長得很好，只要水肥適度，它的莖葉就很旺盛了，加上土大黃病蟲害沙很少，那就很容易種植和養護了，一般每隔2-3天給它澆水一次，若是露地栽培，可以每隔5天澆一次水。
關于根系含「黃金」，農民見到就收割的一種土大黃，就介紹到這里了，各位朋友，您知道土大黃的價值和用處嗎？
