今天的月餅種類有點多喲，來做上一份最近全網爆火的米月餅🥮清香可口，米香十足，少油少糖健康養生，老少皆宜，用果粉調色做成彩虹款，高顏值，0難度，低油低卡，簡單又好吃❗️

米月餅操作起來也很簡單，上鍋一蒸一包就能搞定，新手也沒問題，顏值超高，搭配上精緻的月餅禮盒，過節送禮有面子又有新意哦~~

無用烤箱就能學，餡料可以選擇低糖版，清甜不油膩，比傳統月餅好吃更健康！

原創作者 念心

食材

糯米粉50克 水65克 粘米粉450克 玉米油25克 玉米糖漿30克 玫瑰豆沙225克 果粉適量 熟粉適量

步驟

✅1、準備好全部食材

✅2、平底不沾鍋裡放上糯米粉跟粘米粉，小火加熱，邊加熱邊用刮刀攪拌翻炒，將粉炒熟，顏色微黃就可以

✅3、將炒好的粉放在盤子裡，蓋保鮮膜放蒸鍋蒸半個小時

✅4、蒸好的粉取出，倒在容器裡，放上玉米糖漿跟玉米油

✅5、加水用刮刀攪拌均勻，沒有乾粉即可即可

✅6、將攪拌均勻的麵團倒在揉面墊上，將麵團分6份

✅7、留下一份原色麵團，剩下5份麵團分別加青蘋果果粉、藍莓果粉、西瓜果粉、鳳梨果粉、香芋果粉調成彩色

✅8、玫瑰豆沙餡分成9份，每份25克

✅9、取3份彩色麵團放一起搓圓，裹熟粉壓扁擀薄（3份麵團可以自由搭配，一份20克）

✅10、放豆沙餡包裹好，收口捏緊

✅11、之後裹點熟粉，將麵團搓圓，放50克月餅模具裡

✅12、倒扣模具，將月餅壓出花形就可以啦

做好的月餅可以直接吃，表皮的口感有點像桂花糕，也可以上鍋蒸10分鐘，蒸過的表皮糯糯的，同樣也很美味❗️

米月餅吃起來香甜軟糯，帶著一股淡淡的米香味，連吃幾個都不膩，小夥伴們趕緊給家人安排起來喲~