吃不完的生薑,最忌直接放冰箱!老菜農教我3招,放一年都新鮮

养生小达人 2021/11/19 檢舉 我要評論

大家好,現在已經進入了初冬季節,又開始到囤蔬菜的時候了。因為天氣漸漸寒冷,蔬菜的價格也會隨之上漲,所以這個時候,我們都會往家裡囤上一些,能保存時間長的蔬菜食材。

在這些蔬菜市場中,除了白菜大蔥以外,我們保存最多的就是生薑了,因為生薑是廚房中重要的調味品,在做很多美食的時候,我們都需要往裡面加入一些, 趁著現在的生薑還便宜,我們就抓緊去買上一些吧。

剛入冬的生薑,價格只要5塊錢左右一斤,但在等一個月以後,其價格就會被賣到十幾塊,所以你還在等什麼,抓緊去買起來吧。

買回家以後的生薑,要怎麼保存,才能讓生薑不變質呢?很多朋友都在為此感到煩惱。為此,今天就讓我來給大家說一說, 菜農教我的三個保存生薑土方法,學會以後能讓生薑放上一年也不變質。

對比把生薑直接放到冰箱中,去進行保存的話,這樣的保存方法會更有效。因為冰箱中低溫、潮濕的環境,是不利于生薑保存的,會導致生薑嚴重發霉,要不了多久就無法食用。

菜農教我三個保存生薑土方法,生薑放一年,也依舊新鮮

保存方法一:報紙包裹法

生薑在保存的時候,溫度是不能太高也不能太低的, 14度左右是最佳溫度,且空氣不能太潮濕。所以這個時候,我們就可以用報紙把生薑包裹起來,讓其處于恒溫的環境下,且報紙還有很好吸潮作用,就能讓生薑保持乾燥。

把生薑用包裹包裹上4、5層以後,我們要 把生薑放到通風的地方,去保存起來就可以了,生薑就像是放一年,也不會變質,不發芽,不乾癟,不發霉。

保存方法二:保鮮膜包裹法

如果你保存的生薑比較少,我們就可以用保鮮膜,把生薑包裹起來,去進行保存。生薑在包裹之前,要記得用清水給它洗乾淨表面雜質,再用食用油,在 生薑表面刷上一層,以此鎖住生薑中,水分不流失。

用保鮮膜對生薑進行包裹的時候,記得多包裹上幾層,然後再在 生薑表面套上一個保鮮袋,或者是保鮮盒,再給它放到冰箱中,去冷藏保存起來就可以了。生薑就算是放上幾個月,口感、營養都不會有變化,和剛買的一樣。

保存方法三:沙土保存法

想要生薑保存時間更久的話,我們就可以採用沙土保存法,家裡有花盆的朋友,我們就可以 準備一盆乾燥的細沙,一定要確保細沙中沒有水分。然後把需要保存的生薑,放到細沙中埋放起來,就可以了。

乾燥的細沙,就像是一個天然的保溫箱,生薑在裡面保存起來,既能通風乾燥,還不會發芽、乾癟,是非常實用的。且生薑在取用的時候,會特別方便,取多少、用多少。

優質生薑如何購買?

在對生薑進行保存之前,對生薑的購買,可是非常關鍵的。首先我們 一定要買老薑,不能用嫩薑,嫩薑是不適合用來保存的。

1、優質老薑的表面,會 帶有一定的泥土,這樣的生薑會更適合保存。表面發黃且沒有泥土的生薑,就要注意了,很有可能是硫磺生薑。

2、生薑已經出現 乾癟、發芽的,千萬別買回家,對其進行保存,其保存不了多久,就會完全乾癟。

3、最後再買生薑時, 記得用鼻子聞一聞,凡是帶有刺激性的都別買,大多都被藥水泡過。優質生薑,會帶有一股薑的辛辣味。

以上就是今天我要給大家分享的,三個保存生薑的土方法,對于 這幾個保存生薑的方法,你覺得哪一個方法,是最適合你的呢?或者是你覺得哪個方法,更實用?

關于更多生薑的保存方法,如果你那裡有更好建議的話,記得在評論區說一說, 你是怎麼去保存生薑的,好讓我們也學一學,更多生薑的保存方法。


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