巴斯克蛋糕（GATEAU BASQUE）是法國西南部、巴斯克地區的傳統點心。

為了回應大家的要求，低卡無糖版本巴斯克來啦！

不需要麵粉，不需要芝士和奶油乳酪！

連小白也不會失敗的一款低卡巴斯克蛋糕～

說個題外話，它的外貌確實不敢恭維，但不影響它好吃呀

外皮酥焦，內裡綿密酸甜，冷藏後食用口感更佳～

食材準備

無糖優酪乳 400-420ml  

玉米澱粉40g

 雞蛋4個（每個約50g） 

🍎（大）一個

1. 蘋果清洗乾淨去皮切片備用。

2.無糖優酪乳加入4個雞蛋攪拌均勻。

3. 篩入玉米澱粉，翻拌均勻。

4. 把一半麵糊倒入6寸模具，然後把切好的蘋果片不規則的鋪滿最後把剩下的麵糊倒入。

5.烤箱上下火180度預熱10分鐘，中層烤制40分鐘。

6.出爐放涼後放冰箱冷藏2小時後即可食用。