才知道,保存豆角別放冰箱裡了,這樣放一年都不會壞,存的越久越好吃

夏天是一個時令蔬菜大量上市的季節, 這個時候的豆角不僅賣的便宜, 而且非常好吃。 趁著現在豆角這麼便宜, 我們平時在買豆角的時候,

就可以多買一些。 然後利用正確的方法, 去對其進行處理以後, 就能把豆角保存起來, 隨時吃隨時取。 今天就讓我來給你分享一個方法, 別再把豆角放冰箱裡, 這樣去處理以後, 豆角就算放一年都不會壞, 而且越吃越好吃。

首先準備一把新鮮的嫩豆角,

儲存豆角有一個特點, 就是頭部不要去掉, 這樣保存的時間會比較長, 我們仔細挑一挑, 看一看有沒有被蟲咬過的地方。 如果有的話就給它掰下來, 在這裡有一個被蟲子咬過的地方, 有一個蟲子洞, 直接給它掰下來就可以啦。

然後我們準備一口鍋,

在裡面加入清水, 蓋上鍋蓋, 大火把水煮開就可以啦, 在裡面可以加入一點食鹽, 留一些底味, 當然也可以不加。 豆角不用清洗, 直接放入鍋中, 用筷子按壓一下, 使它完全的浸泡在水裡, 蓋上鍋蓋煮一分鐘左右, 煮至斷生, 我們打開鍋蓋看看, 大概這樣子就可以啦, 然後關火, 把豆角撈出來放在筐裡。

然後我們把豆角, 這樣一根一根的掛在衣服架上面, 掛完之後就可以放在院子裡面, 太陽底下暴曬啦, 直接晾乾就可以啦, 通常需要三天左右才可以晾乾, 我們來看一看這是第一天的狀態還是濕濕的。

這是第二天的, 時候的狀態, 表面的水分已經幹啦, 我們還需要再晾一天。

這是第三天的狀態, 已經完全的乾巴沒有水分了, 這樣它才會儲存時間比較久, 我們掰下來看一看, 像這樣硬邦邦的, 脆脆的就可以啦, 可以把它裝到一個袋子裡面保存起來。

我們一定要注意, 這個豆角一定要晾到, 它的水分完全晾乾。

這種乾燥的豆角, 是不能直接放到冰箱中去給它保存的, 如果是放到冰箱中去保存的話, 其低溫潮濕的環境, 就會導致豆角有霉變現象的出現。 最佳的方式是, 放到通風乾燥的地方去保存, 就算是放上一年,豆角也不會出現任何變質現象。

就算是放上一年,豆角也不會出現任何變質現象。


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