排骨很多家庭都會經常購買，今天小編去購買了一根帶肉的排骨，可能有些朋友還知道這一大塊豬肉有什麼用途，其實它就是我們平時吃的大排飯，大排面裡面放的一整塊肉，吃的時候我們可以把它切成幾份，做成大排，這樣味道和口感也是非常不錯的。

我們在購買排骨的時候，要如何辨別排骨的好壞呢？現在小編教大家幾個挑選排骨的小方法，買排骨時，如果看到這3種排骨，要扭頭就走，就連肉攤老闆自己都不會吃，下面讓我們一起來瞭解一下吧。

第一種不建議購買的排骨，就是表面太過潮濕的排骨，如果排骨的表面水分太多，那麼就有可能是被冰凍過，不是很新鮮的排骨，或者也有可能是被注過水的排骨。

我們可以拿一張紙巾過來，把它貼在排骨的上面，按壓一下，這樣就能夠看得出來排骨表面有沒有過多的水分，如果只有一些油漬，那麼我們就可以放心的購買了。

第二種不建議購買的排骨，就是按壓下去不會回彈的排骨，我們可以隨身帶只一次性手套，買排骨的時候用手來按壓一下排骨的肉質，如果按壓下去的感覺是比較緊實有彈性，就說明這根排骨的新鮮度還是不錯的。

如果我們按壓下去，感覺肉質比較松垮排骨沒有回彈，那麼這種排骨的質量就會稍微差一些，裡面的營養成分也會有所降低，所以說遇到這種排骨我們就不要購買了。

第三種不建議購買的排骨，就是表面比較發黏的排骨，我們可以用手來摸一下排骨，感覺一下手上會不會不發黏，如果我們摸上去黏糊糊的，那麼就說明這根排骨擺放的時間比較久，不是新鮮的排骨。所以說遇到這種表面太黏的排骨，我們就不要購買了。

以上這幾種挑選排骨的小方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。

魚是一種很普通的家常菜，因為它的味道鮮美，營養又比較豐富，所以平時我們都會經常買魚回來吃。今天在菜場買魚的時候，遇到了一位賣魚的朋友，在他那裡買了一條魚回來，而且他還教我幾個挑選魚的小方法，告訴我在買魚的時候，需要謹慎購買，因為有3種魚是不能夠購買的，即使再便宜也不要買，就連水產商都不會吃，下面讓我們一起來瞭解一下吧。

第一種不建議購買的魚。我們在買魚的時候，要用手捏一下魚肉或者魚肚子，如果我們捏上去感覺魚肉比較鬆軟，也沒有什麼彈性，那麼就說明這條魚已經不怎麼新鮮了，最好不要購買。

如果我們捏魚肚子的時候，感覺魚肚子裡面有點發脹，那麼這條魚就有可能是死的時間比較久了，魚肚子裡面出現鼓鼓的情況，遇到這種魚我們就不要購買了。

第二種不建議購買的魚。我們在買魚的時候，要觀察一下魚的眼睛，如果我們看到魚的眼睛比較有飽滿比較光澤，就說明這條魚的新鮮度比較好。

而如果我們看到魚的眼睛不是很飽滿，比較渾濁，或者還有出現一些血絲的情況，那麼就說明這條魚不是新鮮的魚，遇到這種魚也最好不要去購買。

第三種不建議購買的魚。我們可以通過觀察魚鰓的顏色來辨別魚的新鮮度，鮮活的魚魚鰓上面的顏色是比較鮮紅的，如果我們看到魚鰓的顏色有些發暗或者比較暗淡，那麼就最好不要購買了，魚的鮮活度越高，那麼魚鰓的顏色就會越鮮紅，用這個方法來辨別魚的新鮮度，也是非常簡單的一個方法。

還有最後，我們買魚的時候可以聞一聞魚身上的氣味，魚本身就會散發出一些魚腥味的，如果魚身上的氣味有些發酸發臭，或者是有些異味，那麼這種也是不新鮮的魚，我們就不要花錢購買了。

以上這幾種不建議購買的魚，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。