好吃不胖!3 分鐘學會零失敗低卡美味「豆腐布朗尼」!

對于愛好甜品的女孩來說,減肥難,在于甜品細腰難兩全,kaoker 在此趕緊獻上低卡健康高蛋白的 豆腐布朗尼食譜,為妹子們的減肥大業加一點甜頭!

酥脆的蛋糕表皮和堅果碎,濕潤柔軟的口感和馥鬱微苦的巧克力醇香,布朗尼總是讓人誘惑難擋。食譜使用細膩滑嫩的絹豆腐代替高熱量的黃油芝士等油脂,減少了熱量的攝入,而且只需簡單混合食材就能輕鬆烤出醇香美味,也是相當友好了。

絹豆腐   200克

雞蛋   1個

桂花蜜   15克 (可用30克糖代替)

65%黑巧克力   50克牛奶   15克

低筋麵粉   40克

可可粉   10克

泡打粉   1克

鹽   一小撮

核桃、杏仁等堅果食材   40克

葡萄乾、藍莓乾等果脯食材   10克

電動打蛋器、刮刀

刀、麵粉篩

1. 65%巧克力其實有少量糖,因此使用了不太甜的桂花蜜,成品微苦卻不膩,想要更甜的可以用糖或者增加用量;

2. 堅果果脯豐儉由人,可以換自己喜歡的食材,也可以減少用量降低熱量(就是愛這種豪爽的堅果口感);

3. kaoker 使用的是磅蛋糕的模具,厚度增加,中間加蓋錫紙延長了烘烤時間,如果使用淺一些的方盤烤,只需要半小時左右即可,具體根據模具和烤箱各有差異,需要自行摸索:牙籤紮進蛋糕不會帶出蛋糊就說明熟了;

4. 雖說相比傳統布朗尼熱量低了很多,但嚴格減脂的小夥伴還是建議結合運動,適當食用、偶爾放肆哦。


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