麵包太多一次吃完， 保存不當就可能導致老化變硬， 口感粗糙，只有一邊心疼一邊丟棄！小編幫大家整理了五個回軟秘笈，收藏不虧，趕緊來看看吧！

 錯過賞味期 

麵包的賞味期長短不同，一旦 錯過了最佳賞味期，麵包中的麵粉老化， 麵包變糙變硬，儘管是隔夜後的麵包，其 風味和口感大打折扣。

 儲存方式不當 

麵包在 0-7°C度的環境下澱粉會加速老化，在0-7°C的冷藏室中擺放1天，其老化程度相當于在30°C擺放6天！所以 千萬別冷藏

冷藏儲存不但不保鮮，還會加速麵包老化

嘖嘖~看來老化的麵包真是食之無味棄之可惜！別煩惱，趕緊跟著kaoker學幾個麵包回軟的小方法，就能妥妥地 讓老化麵包重返青春，恢復鮮軟口感！

 烤箱加熱回軟 

電視裡潑水就清醒的橋段，這次給麵包安排上！

常溫飲用水裝入噴壺，給沉睡中的幹麵包迎面噴灑，趁著麵包半睡半醒之際，把它送入烤箱溫暖的懷抱中，烤箱設定用 175度， 預熱後開始烘烤3分鐘.

剛剛噴灑的水為爐內製造了水蒸氣，這一刻就像給它做了個3分鐘的悠閒小桑拿，老化的麵包就這樣回軟啦！

 平底鍋加熱回軟 

看過紅太狼用平底鍋敲打灰太狼，kaoker猜想這平底鍋大概也為灰太狼熱過麵包吧

常溫飲用水裝入噴壺，在平底鍋中噴噴灑灑，放入一塊兒幹麵包躺平，蓋上鍋蓋， 小火悶個3分鐘，老化的麵包就這樣回軟啦！沒羊吃的時候，吃麵包也挺幸福呀~

 蒸鍋加熱回軟 

如果不想打擾烤箱（其實是沒有，哈哈），可以請外援：蒸鍋/蒸箱來幫忙。

先用錫紙將老化麵包緊緊包裹，接著放在蒸籠上， 水開後用小火蒸3-5分鐘，恭喜你，麵包返老還軟啦~~ 千萬別忘了鍋底部要加水（蒸），不然麵包只會更幹！

 電鍋加熱回軟 

烘焙界的飛行嘉賓電鍋，搞得來蛋糕，做的了松餅，熱麵包也是專業的。

先取一張吸水一級棒的廚房紙，放入飲用水中輕輕浸濕，輕輕擠掉多餘水分，讓 廚房紙吸水潤而不濕

幹硬的麵包擺在平鋪好的濕廚房紙巾中央，疊放好後放入電鍋， 按下煮飯鍵自動跳停就好啦！如果是

芹菜密封保鮮 

芹菜這種粗纖維蔬菜愛的熱烈，跟麵包在一起時會傾其所有，毫無保留。

適合幹的不是很徹底的麵包 保鮮吧！將面包裝進密封袋裡，再掰幾節芹菜丟進去，封好密封袋，沒多久可以看到芹菜瘦了，老化的麵包卻回軟啦！

巴啦啦啦啦~感覺自己擁有了化腐朽為神奇的超能力了呢！今天的麵包「返老還童」術，你學會了嗎？如果你都懶得回軟了，別扔！不如讓它自然風乾，然後去做萬能的麵包屑吧~